2008年11月25日
今年最後
いよいよ今年最後のイベントになりそうです
◎第４２回「楠並木KONNE（来んネ！）市」
日時；１1月２７日（木）・２８日（金）
ＡＭ９：００～ＰＭ１６：３０
場所；宮崎県庁前 楠並木通り
※お寿司・ぽん酢・すし酢等販売します
お寿司は通常より割引して販売します
（例；太巻、レタス巻き通常600円を500円、
さば大名通常1200円を1000円等々）
詳しくは物産振興センターのHPでご確認下さい
http://www.m-tokusan.or.jp/
配置図もあります
http://www.m-tokusan.or.jp/image/42konnep.pdf
沢山のご来店お待ちしてま～すｍ（。。）ｍ
------------------------------------------------------------
店舗 「寿司工房えんどう」
住所 〒880-0021 宮崎市清水町2-10-32
ＴＥＬ・ＦＡＸ （０９８５）２７－０２９８
店主 遠藤郁雄（えんどういくお）
ＵＲＬ http://www.oshizushi.com/
ＭＡＩＬ info@oshizushi.com
携帯URL http://k1.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/gp1905/
◎第４２回「楠並木KONNE（来んネ！）市」
日時；１1月２７日（木）・２８日（金）
ＡＭ９：００～ＰＭ１６：３０
場所；宮崎県庁前 楠並木通り
※お寿司・ぽん酢・すし酢等販売します
お寿司は通常より割引して販売します
（例；太巻、レタス巻き通常600円を500円、
さば大名通常1200円を1000円等々）
詳しくは物産振興センターのHPでご確認下さい
http://www.m-tokusan.or.jp/
配置図もあります
http://www.m-tokusan.or.jp/image/42konnep.pdf
沢山のご来店お待ちしてま～すｍ（。。）ｍ
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店舗 「寿司工房えんどう」
住所 〒880-0021 宮崎市清水町2-10-32
ＴＥＬ・ＦＡＸ （０９８５）２７－０２９８
店主 遠藤郁雄（えんどういくお）
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携帯URL http://k1.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/gp1905/
2008年11月22日
忘年会
友人と、組合の会員と、、、この時期になると私もお酒を飲む機会が多くなってきました。
昨日は宮崎県在住大分県杵築高校出身の面々〈宮崎十王会）との忘年会でした。
上は70歳代の大先輩を筆頭に毎年10人ほどの集まりです。
これくらいの少人数のときは私のお店を使っていただいてます。
感謝感謝です＾＾
でも私はあくまで作る人！ですので乾杯もそこそこに御寿司や料理
に一段落するまでは参加できません。
ほとんどお開き間近にやっと私も加わりあっという間の宴会です＾＾
私の場合2次会からが本番といったところ。。
2次会を終えた頃にはもう12時を回ってます。
それでも結構急ピッチで私も楽しませていただいてます＾＾
皆さんと最後のお開きをして昨夜はその後最近行きつけのアコスチィックギターを楽しめる店、みやちゃんブロガーでも有名な「Dan」に行ってきました
http://dan.miyachan.cc/
いつもは友人のyamaさんと行くのですが昨夜は一人でお邪魔してみました。
もう閉店かな？？と思って行ってみるとまだまだいつものメンバーで大賑わいでした。
有名人もたくさん見える店ですよ＾＾
昔を懐かしんで弾くギターは最高です＾＾
気分転換にとてもいい空間なんです＾＾
私も参加させていただき気が付くともう2時過ぎ。。
〈写真はdanマスターの許可をもらって拝借しました＾＾）
いやいや、、楽しい時間はすぐに過ぎていってしまいます＾＾
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店舗 「寿司工房えんどう」
住所 〒880-0021 宮崎市清水町2-10-32
ＴＥＬ・ＦＡＸ （０９８５）２７－０２９８
店主 遠藤郁雄（えんどういくお）
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携帯URL http://k1.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/gp1905/
昨日は宮崎県在住大分県杵築高校出身の面々〈宮崎十王会）との忘年会でした。
上は70歳代の大先輩を筆頭に毎年10人ほどの集まりです。
これくらいの少人数のときは私のお店を使っていただいてます。
感謝感謝です＾＾
でも私はあくまで作る人！ですので乾杯もそこそこに御寿司や料理
に一段落するまでは参加できません。
ほとんどお開き間近にやっと私も加わりあっという間の宴会です＾＾
私の場合2次会からが本番といったところ。。
2次会を終えた頃にはもう12時を回ってます。
それでも結構急ピッチで私も楽しませていただいてます＾＾
皆さんと最後のお開きをして昨夜はその後最近行きつけのアコスチィックギターを楽しめる店、みやちゃんブロガーでも有名な「Dan」に行ってきました
http://dan.miyachan.cc/
いつもは友人のyamaさんと行くのですが昨夜は一人でお邪魔してみました。
もう閉店かな？？と思って行ってみるとまだまだいつものメンバーで大賑わいでした。
有名人もたくさん見える店ですよ＾＾
昔を懐かしんで弾くギターは最高です＾＾
気分転換にとてもいい空間なんです＾＾
私も参加させていただき気が付くともう2時過ぎ。。
〈写真はdanマスターの許可をもらって拝借しました＾＾）
いやいや、、楽しい時間はすぐに過ぎていってしまいます＾＾
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店舗 「寿司工房えんどう」
住所 〒880-0021 宮崎市清水町2-10-32
ＴＥＬ・ＦＡＸ （０９８５）２７－０２９８
店主 遠藤郁雄（えんどういくお）
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2008年11月17日
酒泉の杜Ⅱ
最近 酢を扱っていただけるようになり毎日のように「酒泉の杜」へ出かけてます
お歳暮用ギフトセットもとの事で早速昨日もって行きました
昨日は日曜日ということもあり踊りなどのイベントで綾の町全体が賑わってました
ガラス工芸では実際に作るところも間近で見学できます
http://www.glass-art-m.com/
夜は友人の〇山さん〇木さんたちと自宅近くの大島通線「嵐坊」でプチ忘年会
うちのママも途中で参加。ちょっと飲みすぎた感じでしたがとても楽しいひと時でした＾＾
お歳暮用ギフトセットもとの事で早速昨日もって行きました
昨日は日曜日ということもあり踊りなどのイベントで綾の町全体が賑わってました
ガラス工芸では実際に作るところも間近で見学できます
http://www.glass-art-m.com/
夜は友人の〇山さん〇木さんたちと自宅近くの大島通線「嵐坊」でプチ忘年会
うちのママも途中で参加。ちょっと飲みすぎた感じでしたがとても楽しいひと時でした＾＾
2008年11月14日
酒泉の杜
宮崎県庁といえば今はもう押しも押されぬ観光スポットとなりましたが、宮崎にはまだまだたくさんの観光名所があります。
そんな中で宮崎の奥座敷に位置する照葉樹林の里「綾 酒泉の杜」。伝統工芸と焼酎・清酒・ワイン・地ビールといったお酒のテーマパークでもあります。
http://mori.unkai.co.jp/
この度、こちらのお土産品を販売している「照葉館」で「ぽん酢・すし酢」を扱っていただけることとなりました。（QRコードもラベルにしっかり載せました）
全国から観光でお見えになるお客様に少しでも多くのご縁が出来ることを祈ってます。
お酒の試飲もでき温泉も宿もとても評判です
とはいっても私はまだ泊まった事はありませんが機会があれば是非気分転換にゆっくりしたい絶好の施設です。
お近くにいらしたときにはどうぞお立ち寄り下さいネ！
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店舗 「寿司工房えんどう」
住所 〒880-0021 宮崎市清水町2-10-32
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店主 遠藤郁雄（えんどういくお）
ＵＲＬ http://www.oshizushi.com/
ＭＡＩＬ info@oshizushi.com
携帯URL http://k1.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/gp1905/
そんな中で宮崎の奥座敷に位置する照葉樹林の里「綾 酒泉の杜」。伝統工芸と焼酎・清酒・ワイン・地ビールといったお酒のテーマパークでもあります。
http://mori.unkai.co.jp/
この度、こちらのお土産品を販売している「照葉館」で「ぽん酢・すし酢」を扱っていただけることとなりました。（QRコードもラベルにしっかり載せました）
全国から観光でお見えになるお客様に少しでも多くのご縁が出来ることを祈ってます。
お酒の試飲もでき温泉も宿もとても評判です
とはいっても私はまだ泊まった事はありませんが機会があれば是非気分転換にゆっくりしたい絶好の施設です。
お近くにいらしたときにはどうぞお立ち寄り下さいネ！
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2008年11月08日
第10回 なんでんかんでん つの市
明日はまたまた都農町での朝市へ参加です。
今月はイベント多いです
月末２７・２８日には県庁前楠並木市もあります。
明日はただ天気が心配ですが今日の雨がどうにか止んでくれることを祈ります
詳しくは
日時；１１月９日（日）
ＡＭ９：００～１２：００
場所；中町バス停跡地 赤木邸広場前
今回はプレゼントにお食事商品券を用意してま～～す
お近くの方 是非 どうぞ～～^^
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店舗 「寿司工房えんどう」
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携帯URL http://k1.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/gp1905/
2008年11月06日
コオロギ
シュロの葉でコオロギを作ってみました
ちょっと店に飾ってます＾＾
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店舗 「寿司工房えんどう」
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2008年10月31日
ガス展
明日から3日間宮崎ガス主催の「ガス展」へ出店します
詳しくはこちらです。
http://www.miyazakigas.co.jp/info/gasten/2008/gasten1.htm
場所は会場案内の②あたりです＾＾
明日は宮崎神宮祭「神武さま」はじめ各地で色んな催し物があり
どこそこ賑わいそうですね
今日のこの雨も明日には良くなると予報では言ってますが。。
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詳しくはこちらです。
http://www.miyazakigas.co.jp/info/gasten/2008/gasten1.htm
場所は会場案内の②あたりです＾＾
明日は宮崎神宮祭「神武さま」はじめ各地で色んな催し物があり
どこそこ賑わいそうですね
今日のこの雨も明日には良くなると予報では言ってますが。。
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2008年10月28日
QRコード
最近よく見かけるQRコード
白黒模様で隅に四角形が描かれているマークです
クイックレスポンス（高速読み取り）の略とのこと。。
携帯電話のカメラで簡単に読み取りアクセスできるというものです
実際にやってみるとアドレスを打ち込む必要もなく本当に便利。
これはいい！！
とうことで早速私も作ってみました
http://k1.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/gp1905/ （携帯サイト）
QRコードをテーブルマットやぽん酢、名刺にも貼ればその場で携帯に取り込めます＾＾
つい最近携帯を持ち始めた私ですがいろんな発見に興味津々！！
でもいろんな書き込みはやっぱりPCのほうが私にはまだ使い勝手がよさそうです＾＾；
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2008年10月25日
今さらですが。。。
一日のほとんどの時間お店にいる私に携帯電話は必要ない。。と思って今まで持ってませんでしたが、今さらですがついに購入してしまいました＾＾
イベントや会合などで少々最近必要性を感じ始めてましたところ某お客様のご意見もありやっぱり私は持っとくべきだという結論に達しました。
ＰＣのキーで打ち込むのに慣れてるせいかどうも携帯は小さくて慣れるのにちょっと時間が。。。という感じです＾＾；
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イベントや会合などで少々最近必要性を感じ始めてましたところ某お客様のご意見もありやっぱり私は持っとくべきだという結論に達しました。
ＰＣのキーで打ち込むのに慣れてるせいかどうも携帯は小さくて慣れるのにちょっと時間が。。。という感じです＾＾；
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2008年10月13日
なんでんかんでん つの市
昨日は都農町の朝市に参加しました
その名も「なんでんかんでん つの市」
朝９：００～１２：００
もともとこの企画に参加できるのはみやちゃんブロガーのDanマスターとヒーボーさん（実行委員）のおかげなんです。
有難いご縁をいただきましてどうも有り難うございます
会場まで車で1時間はかかりますので準備の余裕を持って朝7時前に出発
（余裕もちすぎました＾＾；）会場に一番乗りでした
そこへヒーボーさんが早速来ましたのでテーブルを借りて設営開始！！
何だかんだしてるうちにぱらぱらお客様が見え始め、あっという間の3時間が過ぎていきました
事前告知で何人かのお客様にお知らせしてたところわざわざ宮崎から電車で駆けつけていただいた方や都農町から日頃来店して下さるお客様がご近所さんを連れて見えていただいたり本当に有難い一日でした
わずか3時間の朝市にこんなに有難いお客様がいらっしゃることに本当に頭の下がる思いです。
最後は抽選会があり伊勢海老やみかん一箱など大当たり大盤振る舞いでとても賑わってましたよ＾＾
お客様初めDanマスタ、ヒーボーさん他実行委員の皆さんどうも有り難うございました
お店やってて良かった～～とつくづく感じる一日でした
その名も「なんでんかんでん つの市」
朝９：００～１２：００
もともとこの企画に参加できるのはみやちゃんブロガーのDanマスターとヒーボーさん（実行委員）のおかげなんです。
有難いご縁をいただきましてどうも有り難うございます
会場まで車で1時間はかかりますので準備の余裕を持って朝7時前に出発
（余裕もちすぎました＾＾；）会場に一番乗りでした
そこへヒーボーさんが早速来ましたのでテーブルを借りて設営開始！！
何だかんだしてるうちにぱらぱらお客様が見え始め、あっという間の3時間が過ぎていきました
事前告知で何人かのお客様にお知らせしてたところわざわざ宮崎から電車で駆けつけていただいた方や都農町から日頃来店して下さるお客様がご近所さんを連れて見えていただいたり本当に有難い一日でした
わずか3時間の朝市にこんなに有難いお客様がいらっしゃることに本当に頭の下がる思いです。
最後は抽選会があり伊勢海老やみかん一箱など大当たり大盤振る舞いでとても賑わってましたよ＾＾
お客様初めDanマスタ、ヒーボーさん他実行委員の皆さんどうも有り難うございました
お店やってて良かった～～とつくづく感じる一日でした
2008年10月09日
夢梅花
先日のコンネ市。
対面販売ですのでお客様とのちょっとした会話もとても新鮮なものです。
そうした中、二人連れの六十歳前後のお客様が試食したお酢を気に入って下さって、お店に是非お食事に行きたいとのことでこの数日の間に二度もお友達を連れてお越しくださいました。
いろいろと話をしてると、とある不動産の奥様らしく、色んなアクセサリー小物を売るお店をこれからされたい（具体的な詳しいことはまだ伺ってませんが）らしく、お店の名前は「夢梅花（ゆめばいか）」！！
梅はお母さんの名前が「梅子さん」らしく偶然にも私の家内の母と同じ名前です。
その梅も蕾より花がたくさん咲いたほうがいいし夢がいっぱい詰まったようなお店をしたいということでお店の名前を決められたらしいです。
最初は漠然と私も聞いてましたがだんだん引き込まれるようになり
お店を始めようとひらめいたのが十五夜のころでウサギをとてもイメージされてたらしくお店の構想がどんどん広がっていくのがひしひしと伝わってきそうです＾＾
私が書道をしてることでお店のお品書きやテーブルマットを見て是非お店の名前入りの置物を書いて欲しいとのことで早速お客様が木材を買ってきて「どうかこれに・・・構成はお任せしますので。。」
私ごときでよろしければ、これも何かのご縁。。ということで
数日お時間を頂き書いてみました。
果たしてイメージにあったかどうか。。また楽しみです＾＾
------------------------------------------------------------
店舗 「寿司工房えんどう」
住所 〒880-0021 宮崎市清水町2-10-32
ＴＥＬ・ＦＡＸ （０９８５）２７－０２９８
店主 遠藤郁雄（えんどういくお）
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ＭＡＩＬ info@oshizushi.com
対面販売ですのでお客様とのちょっとした会話もとても新鮮なものです。
そうした中、二人連れの六十歳前後のお客様が試食したお酢を気に入って下さって、お店に是非お食事に行きたいとのことでこの数日の間に二度もお友達を連れてお越しくださいました。
いろいろと話をしてると、とある不動産の奥様らしく、色んなアクセサリー小物を売るお店をこれからされたい（具体的な詳しいことはまだ伺ってませんが）らしく、お店の名前は「夢梅花（ゆめばいか）」！！
梅はお母さんの名前が「梅子さん」らしく偶然にも私の家内の母と同じ名前です。
その梅も蕾より花がたくさん咲いたほうがいいし夢がいっぱい詰まったようなお店をしたいということでお店の名前を決められたらしいです。
最初は漠然と私も聞いてましたがだんだん引き込まれるようになり
お店を始めようとひらめいたのが十五夜のころでウサギをとてもイメージされてたらしくお店の構想がどんどん広がっていくのがひしひしと伝わってきそうです＾＾
私が書道をしてることでお店のお品書きやテーブルマットを見て是非お店の名前入りの置物を書いて欲しいとのことで早速お客様が木材を買ってきて「どうかこれに・・・構成はお任せしますので。。」
私ごときでよろしければ、これも何かのご縁。。ということで
数日お時間を頂き書いてみました。
果たしてイメージにあったかどうか。。また楽しみです＾＾
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2008年10月07日
つの～～～市
前回のコンネ市はお蔭様でよく売れました＾＾
お昼には用意したお寿司も完売であわてて追加しましたが
それも瞬く間に売れてしまいました。
この仕事をしててお客様の反応を間近に感じられることはこの上ない喜びです＾＾
本当に感謝感謝です。。
次の日曜日12日は都農町の朝市にも参加することになりました。
こちらは初めてのことですのでどんなものか楽しみですが朝3時間のマーケットですのでそのあたりは考慮して用意していきたいと思ってます。
詳しくは
名称「なんでんかんでん つの市」 （都農（つの）町 朝市）
日時；10月12日（日） ９：００～１２：００
場所；中町バス停跡地 赤木邸前広場
お近くの方 是非お待ちいたしております＾＾
------------------------------------------------------------
店舗 「寿司工房えんどう」
住所 〒880-0021 宮崎市清水町2-10-32
ＴＥＬ・ＦＡＸ （０９８５）２７－０２９８
店主 遠藤郁雄（えんどういくお）
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お昼には用意したお寿司も完売であわてて追加しましたが
それも瞬く間に売れてしまいました。
この仕事をしててお客様の反応を間近に感じられることはこの上ない喜びです＾＾
本当に感謝感謝です。。
次の日曜日12日は都農町の朝市にも参加することになりました。
こちらは初めてのことですのでどんなものか楽しみですが朝3時間のマーケットですのでそのあたりは考慮して用意していきたいと思ってます。
詳しくは
名称「なんでんかんでん つの市」 （都農（つの）町 朝市）
日時；10月12日（日） ９：００～１２：００
場所；中町バス停跡地 赤木邸前広場
お近くの方 是非お待ちいたしております＾＾
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2008年09月30日
台風とコンネ市
またまた県庁前の楠並木通りでKONNE（来んね！）市が開かれま～す。
ただ、今回は台風がとても気になります。
本来は前半９/３０・１０/１も予定されてたんですが
前半は中止で後半のみの２日間となりました。
詳しくは
「第４１回 楠並木ＫＯＮＮＮＥ市」
日時；１０月２日（木）～３日（金）
ＡＭ９：００～ＰＭ１６：３０
場所；宮崎県庁前 楠並木通り
まだ台風の進路次第で変更もありうるとの事ですが
どうにか１日のうちには過ぎていって欲しいものです。
当店はいつものように寿司・ぽん酢・すし酢等販売します
お寿司は通常より割引して販売しますのでお得ですよ！！
（例；太巻・レタス巻き通常600円を500円、さば大名通常1200円を1000円等々）
出店日は店舗との掛け持ちになりますので営業時間を制限させていただく場合もございますがどうぞご了承くださいませ。
お近くの方のご来店お待ちしておりま～～す
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店舗 「寿司工房えんどう」
住所 〒880-0021 宮崎市清水町2-10-32
ＴＥＬ・ＦＡＸ （０９８５）２７－０２９８
店主 遠藤郁雄（えんどういくお）
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ただ、今回は台風がとても気になります。
本来は前半９/３０・１０/１も予定されてたんですが
前半は中止で後半のみの２日間となりました。
詳しくは
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日時；１０月２日（木）～３日（金）
ＡＭ９：００～ＰＭ１６：３０
場所；宮崎県庁前 楠並木通り
まだ台風の進路次第で変更もありうるとの事ですが
どうにか１日のうちには過ぎていって欲しいものです。
当店はいつものように寿司・ぽん酢・すし酢等販売します
お寿司は通常より割引して販売しますのでお得ですよ！！
（例；太巻・レタス巻き通常600円を500円、さば大名通常1200円を1000円等々）
出店日は店舗との掛け持ちになりますので営業時間を制限させていただく場合もございますがどうぞご了承くださいませ。
お近くの方のご来店お待ちしておりま～～す
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2008年09月29日
親睦会
約１００店弱ほどの店舗が加入してる「宮崎市北部飲食業組合」
１ヶ月に１～２回ほど少人数での意見交換会なるものがあります。
ほとんど写真では飲み会にしか見えませんが＾＾（実際もそっちかも？？）
今回集まったのは、焼肉の幸加園（組合長）をはじめ、もつ鍋の「古澤」さん、イタリア料理の「トレスパーデ」さん、お寿司屋さんの「うを長」さん、うなぎの「一福」さん、そして今回場所を提供して頂いたうどんの「大盛うどん」さん。
皆さんそれぞれ持ち寄りで和洋中華入り乱れての親睦です。
今の厳しい経済状況の下、皆さんいろんな知恵を出し合って如何に客様を獲得するか、「偽装表示」「賞味期限改ざん」から「事故米」まで兎に角お客様への背信行為が後をたたない中、少なくとも私たちの中からはこういう事例を出さないように一人一人が肝に命じて「安全安心」を
。。。という極めて真面目なお話も
しかし仕事柄皆さんお店が一段落する夜９～１０時ごろからの始まりですので終わるのは当然、夜中２時頃となってしまいます。
「大盛うどん」のご主人の娘さん達も遅い時間まで興味津々といったご様子でした＾＾
真剣な話から和気藹々の親睦まで大盛り上がりのつかの間の一時でした。
さあまた明日からがんばろう！！
2008年09月20日
神様 仏様
台風一過 皆さんのところは大丈夫だったでしょうか？
うちはたいした被害もなく一安心といったところですが
急に夏がぶり返したかのような蒸し暑さですね＾＾；
昨年の末にお寺さんから杉の木に寄付された方の芳名を書くようにご依頼がありましたが、実際に出来上がって設置されてるところを見てきました。
本堂を新築されたとのことで天井も高くまだ白木の香りのする立派な御堂でした。
そのような中で私ごときの書を使っていただけるとは本当に恐縮です。。。
やがては私たちもお世話になる仏の世。。。現世で少しでもお役に立てるものなれば・・・
あ！でもうちは神徒でした＾＾；
神様 仏様。。。要はご先祖を大切にする心には変わりませんよね＾＾
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うちはたいした被害もなく一安心といったところですが
急に夏がぶり返したかのような蒸し暑さですね＾＾；
昨年の末にお寺さんから杉の木に寄付された方の芳名を書くようにご依頼がありましたが、実際に出来上がって設置されてるところを見てきました。
本堂を新築されたとのことで天井も高くまだ白木の香りのする立派な御堂でした。
そのような中で私ごときの書を使っていただけるとは本当に恐縮です。。。
やがては私たちもお世話になる仏の世。。。現世で少しでもお役に立てるものなれば・・・
あ！でもうちは神徒でした＾＾；
神様 仏様。。。要はご先祖を大切にする心には変わりませんよね＾＾
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2008年09月05日
秋の体育祭
明日明後日は長女長男の運動会です。
と言ってももう高校生。。
この年になるともう親は全くお呼びじゃないですね＾＾；
子供からは来なくていいよと念を押されてるんですが。。
それでもうちの家内はこっそり仕事の合間を見計らって見に行こうとと意気込んでます＾＾ いつまでたっても親ばかですね＾＾
21日は末っ子中学生の運動会。。まあお弁当を作って家族一緒に囲むのも中学生までですよね。。
末っ子の保育園当時の運動会での写真です。（7～8年前）
この子がもう中学生です。。運動会も親が参加できるこの頃が一番楽しかったようです＾＾
私もしっかりリレーで前につんのめってしまいました。。（こういう時に年ってホント感じますね
お店では運動会用のお重やオードブル。。また敬老の日のお寿司も承ってま～す
------------------------------------------------------------
店舗 「寿司工房えんどう」
住所 〒880-0021 宮崎市清水町2-10-32
ＴＥＬ・ＦＡＸ （０９８５）２７－０２９８
店主 遠藤郁雄
ＵＲＬ http://www.oshizushi.com/
ＭＡＩＬ info@oshizushi.com
と言ってももう高校生。。
この年になるともう親は全くお呼びじゃないですね＾＾；
子供からは来なくていいよと念を押されてるんですが。。
それでもうちの家内はこっそり仕事の合間を見計らって見に行こうとと意気込んでます＾＾ いつまでたっても親ばかですね＾＾
21日は末っ子中学生の運動会。。まあお弁当を作って家族一緒に囲むのも中学生までですよね。。
末っ子の保育園当時の運動会での写真です。（7～8年前）
この子がもう中学生です。。運動会も親が参加できるこの頃が一番楽しかったようです＾＾
私もしっかりリレーで前につんのめってしまいました。。（こういう時に年ってホント感じますね
お店では運動会用のお重やオードブル。。また敬老の日のお寿司も承ってま～す
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店舗 「寿司工房えんどう」
住所 〒880-0021 宮崎市清水町2-10-32
ＴＥＬ・ＦＡＸ （０９８５）２７－０２９８
店主 遠藤郁雄
ＵＲＬ http://www.oshizushi.com/
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2008年09月04日
秋刀魚、さば、、、
残暑厳しい折、皆様お元気でお過ごしでしょうか？
もう9月というのに日中はまだ30度を毎日更新しているここ宮崎です＾＾；
夏の間の暴飲暴食がたたらない様にこのあたりでちょっと体調の管理と行きたいものですね＾＾
秋といえば秋刀魚やさばが益々美味しくなる季節です
このような青魚には生活習慣病を予防・改善するための栄養素が豊富に含まれています。
で ちょっと雑学です＾＾
よく耳にしたことがあると思いますがEPA（エイコサエンタペン酸）/DHA（ドコサヘキサエン酸）というものです。血液中の中性脂肪値やコレステロール値を低下させて血流をよくし、動脈硬化の予防にも役立ちます。EPAは関節リウマチの炎症を鎮めるはたらきもあります。DHAには脳を活性化するはたらきもありますので、学習機能の向上や老人性痴呆症の予防にも役立ちますよ。
青魚は表面や目が鏡のようにキラキラしたもの。特に秋刀魚は口先が黄色く鮮やかなものが新鮮ですので買うときにはそこを良く見て購入してくださいネ！
新鮮なものは刺身が一番ですね
もちろんお寿司にしても最高ですよ＾＾
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店舗 「寿司工房えんどう」
住所 〒880-0021 宮崎市清水町2-10-32
ＴＥＬ・ＦＡＸ （０９８５）２７－０２９８
店主 遠藤郁雄
ＵＲＬ http://www.oshizushi.com/
ＭＡＩＬ info@oshizushi.com
もう9月というのに日中はまだ30度を毎日更新しているここ宮崎です＾＾；
夏の間の暴飲暴食がたたらない様にこのあたりでちょっと体調の管理と行きたいものですね＾＾
秋といえば秋刀魚やさばが益々美味しくなる季節です
このような青魚には生活習慣病を予防・改善するための栄養素が豊富に含まれています。
で ちょっと雑学です＾＾
よく耳にしたことがあると思いますがEPA（エイコサエンタペン酸）/DHA（ドコサヘキサエン酸）というものです。血液中の中性脂肪値やコレステロール値を低下させて血流をよくし、動脈硬化の予防にも役立ちます。EPAは関節リウマチの炎症を鎮めるはたらきもあります。DHAには脳を活性化するはたらきもありますので、学習機能の向上や老人性痴呆症の予防にも役立ちますよ。
青魚は表面や目が鏡のようにキラキラしたもの。特に秋刀魚は口先が黄色く鮮やかなものが新鮮ですので買うときにはそこを良く見て購入してくださいネ！
新鮮なものは刺身が一番ですね
もちろんお寿司にしても最高ですよ＾＾
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店舗 「寿司工房えんどう」
住所 〒880-0021 宮崎市清水町2-10-32
ＴＥＬ・ＦＡＸ （０９８５）２７－０２９８
店主 遠藤郁雄
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ＭＡＩＬ info@oshizushi.com
2008年08月29日
かんぱちのカマ～～～
正面の上から見ると額の模様が八の字に見えることからカンパチ(間八）といわれます。ブリの仲間でとても味が良いのが特徴です。というよりもブリ属はほとんどが美味しく、高級魚として扱われています。寿司ネタとしても、釣りの対象としても人気のヒラマサという魚とカンパチとは親戚程度の関係なのですが、ブリとカンパチ、ヒラマサをあわせて“御三家”と呼ぶこともあります。
写真ははるか20キロを上回るほどの天然カンパチの頭です。
私の手からしてもおわかりかと思いますが私の２～３倍ほどの頭の大物です。
カマは塩焼きも美味しいのですが最後の骨の髄まで堪能しようと思えばやはりアラ煮！！ということで早速鍋で煮つけちゃいました＾＾
ここまで大きいとコラーゲンもたっぷりです＾＾
身のほうはもちろん刺身ですが、当店では京風に「手まり寿司」にして召し上がっていただいたりもしてます＾＾
お客様の美味しい笑顔を見れるのが何よりも嬉しいグリンピースでした
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店舗 「寿司工房えんどう」
住所 〒880-0021 宮崎市清水町2-10-32
ＴＥＬ・ＦＡＸ （０９８５）２７－０２９８
店主 遠藤郁雄
ＵＲＬ http://www.oshizushi.com/
ＭＡＩＬ info@oshizushi.com
写真ははるか20キロを上回るほどの天然カンパチの頭です。
私の手からしてもおわかりかと思いますが私の２～３倍ほどの頭の大物です。
カマは塩焼きも美味しいのですが最後の骨の髄まで堪能しようと思えばやはりアラ煮！！ということで早速鍋で煮つけちゃいました＾＾
ここまで大きいとコラーゲンもたっぷりです＾＾
身のほうはもちろん刺身ですが、当店では京風に「手まり寿司」にして召し上がっていただいたりもしてます＾＾
お客様の美味しい笑顔を見れるのが何よりも嬉しいグリンピースでした
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店舗 「寿司工房えんどう」
住所 〒880-0021 宮崎市清水町2-10-32
ＴＥＬ・ＦＡＸ （０９８５）２７－０２９８
店主 遠藤郁雄
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2008年08月12日
1日20本限定
当店名物「さば大名」
しめ鯖と昆布のハーモニーを是非ご堪能下さいませ＾＾
１日20本限定！！
なんですが、
明日からの3日間は
山形屋出店の為もう少し多めに準備する予定です
◎「みやざきふるさと物産フェアー」
日時；８月１３日（水）～１５日（金）
ＡＭ１０：００～ＰＭ５：００
場所；宮崎山形屋１Ｆ 四季ふれあいモール
（新館と旧館の間の外通路です）
※当店も寿司・ぽん酢・すし酢等販売します
お寿司は通常より割引して販売します
（例；太巻、レタス巻き通常600円を500円、さば大名通常1200円を1000円等々）
尚、出店日は店舗との掛け持ちの為営業時間等制限させていただく場合がございます。どうぞご了承下さいませ
沢山の方のご来店お待ちしております＾＾
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店舗 「寿司工房えんどう」
住所 〒880-0021 宮崎市清水町2-10-32
ＴＥＬ・ＦＡＸ （０９８５）２７－０２９８
店主 遠藤郁雄
ＵＲＬ http://www.oshizushi.com/
ＭＡＩＬ info@oshizushi.com
しめ鯖と昆布のハーモニーを是非ご堪能下さいませ＾＾
１日20本限定！！
なんですが、
明日からの3日間は
山形屋出店の為もう少し多めに準備する予定です
◎「みやざきふるさと物産フェアー」
日時；８月１３日（水）～１５日（金）
ＡＭ１０：００～ＰＭ５：００
場所；宮崎山形屋１Ｆ 四季ふれあいモール
（新館と旧館の間の外通路です）
※当店も寿司・ぽん酢・すし酢等販売します
お寿司は通常より割引して販売します
（例；太巻、レタス巻き通常600円を500円、さば大名通常1200円を1000円等々）
尚、出店日は店舗との掛け持ちの為営業時間等制限させていただく場合がございます。どうぞご了承下さいませ
沢山の方のご来店お待ちしております＾＾
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店舗 「寿司工房えんどう」
住所 〒880-0021 宮崎市清水町2-10-32
ＴＥＬ・ＦＡＸ （０９８５）２７－０２９８
店主 遠藤郁雄
ＵＲＬ http://www.oshizushi.com/
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2008年08月04日
知事のシール
毎日、夏日猛暑日の連続ですね
熱中症にはくぐれもお気を付け下さいませ。。
先日は、日向へドライブ！！（といっても半分はお仕事です）
日向では「はまぐり碁石の里」「太平洋ドライブイン」でうちのぽん酢とすし酢を取り扱っていただいておりますので、そのチェックと補充入れ替えです。
東国原知事の効果でかなりお客様も多いようです。
県外のお客様には知事のシール付きの商品は大人気のようです。
でもうちのぽん酢すし酢にはあえて知事のシールは貼ってませんので飛ぶようには売れませんがお蔭様で毎月リピーターのお客様が着実に増えてます。
感謝感謝！！
うちも貼れば恐らく今の数倍から数十倍は売れてるかもしれません。。（と色んな人によく言われます）
私の考えといいますか性格かもしれませんが＾＾；
「いけいけドンドン！！」より「一歩一歩確実に！！」が私には合ってるようです＾＾
ブームに乗り切れなくて不器用といえば不器用かもしれません
しかし知事におんぶに抱っこでこの時ぞばかりに乱売するよりシールを隠して食べ比べた時に支持していただける商品を目指したいです。
ですからこれからも機械を導入して量産することも考えてませんし、私の目の届く範囲でひとつひとつ心を込めた「手造り」をモットーに頑張っていこうと思ってます。
決して欲張らず身の丈ほどに。。ほそくでいいから長～く続けたい。。
ウサギさんより亀さん。。。ですね＾＾
・・・・・・お知らせ・・・・
◎「みやざきふるさと物産フェアー」
日時；８月１３日（水）～１５日（金）
ＡＭ１０：００～ＰＭ５：００
場所；宮崎山形屋１Ｆ 四季ふれあいモール
（外通路）
※当店も寿司・ぽん酢・すし酢等販売します
お寿司は通常より割引して販売します
（例；太巻、レタス巻き通常600円を500円、さば大名通常1200円を1000円等々）
尚、出店日は店舗との掛け持ちの為営業時間等制限させていただく場合がございます。どうぞご了承下さいませ
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店舗 「寿司工房えんどう」
住所 〒880-0021 宮崎市清水町2-10-32
ＴＥＬ・ＦＡＸ （０９８５）２７－０２９８
店主 遠藤郁雄（えんどういくお）
ＵＲＬ http://www.oshizushi.com/
ＭＡＩＬ info@oshizushi.com
熱中症にはくぐれもお気を付け下さいませ。。
先日は、日向へドライブ！！（といっても半分はお仕事です）
日向では「はまぐり碁石の里」「太平洋ドライブイン」でうちのぽん酢とすし酢を取り扱っていただいておりますので、そのチェックと補充入れ替えです。
東国原知事の効果でかなりお客様も多いようです。
県外のお客様には知事のシール付きの商品は大人気のようです。
でもうちのぽん酢すし酢にはあえて知事のシールは貼ってませんので飛ぶようには売れませんがお蔭様で毎月リピーターのお客様が着実に増えてます。
感謝感謝！！
うちも貼れば恐らく今の数倍から数十倍は売れてるかもしれません。。（と色んな人によく言われます）
私の考えといいますか性格かもしれませんが＾＾；
「いけいけドンドン！！」より「一歩一歩確実に！！」が私には合ってるようです＾＾
ブームに乗り切れなくて不器用といえば不器用かもしれません
しかし知事におんぶに抱っこでこの時ぞばかりに乱売するよりシールを隠して食べ比べた時に支持していただける商品を目指したいです。
ですからこれからも機械を導入して量産することも考えてませんし、私の目の届く範囲でひとつひとつ心を込めた「手造り」をモットーに頑張っていこうと思ってます。
決して欲張らず身の丈ほどに。。ほそくでいいから長～く続けたい。。
ウサギさんより亀さん。。。ですね＾＾
・・・・・・お知らせ・・・・
◎「みやざきふるさと物産フェアー」
日時；８月１３日（水）～１５日（金）
ＡＭ１０：００～ＰＭ５：００
場所；宮崎山形屋１Ｆ 四季ふれあいモール
（外通路）
※当店も寿司・ぽん酢・すし酢等販売します
お寿司は通常より割引して販売します
（例；太巻、レタス巻き通常600円を500円、さば大名通常1200円を1000円等々）
尚、出店日は店舗との掛け持ちの為営業時間等制限させていただく場合がございます。どうぞご了承下さいませ
------------------------------------------------------------
店舗 「寿司工房えんどう」
住所 〒880-0021 宮崎市清水町2-10-32
ＴＥＬ・ＦＡＸ （０９８５）２７－０２９８
店主 遠藤郁雄（えんどういくお）
ＵＲＬ http://www.oshizushi.com/
ＭＡＩＬ info@oshizushi.com
