2008年09月04日
秋刀魚、さば、、、
残暑厳しい折、皆様お元気でお過ごしでしょうか？
もう9月というのに日中はまだ30度を毎日更新しているここ宮崎です＾＾；
夏の間の暴飲暴食がたたらない様にこのあたりでちょっと体調の管理と行きたいものですね＾＾
秋といえば秋刀魚やさばが益々美味しくなる季節です
このような青魚には生活習慣病を予防・改善するための栄養素が豊富に含まれています。
で ちょっと雑学です＾＾
よく耳にしたことがあると思いますがEPA（エイコサエンタペン酸）/DHA（ドコサヘキサエン酸）というものです。血液中の中性脂肪値やコレステロール値を低下させて血流をよくし、動脈硬化の予防にも役立ちます。EPAは関節リウマチの炎症を鎮めるはたらきもあります。DHAには脳を活性化するはたらきもありますので、学習機能の向上や老人性痴呆症の予防にも役立ちますよ。
青魚は表面や目が鏡のようにキラキラしたもの。特に秋刀魚は口先が黄色く鮮やかなものが新鮮ですので買うときにはそこを良く見て購入してくださいネ！
新鮮なものは刺身が一番ですね
もちろんお寿司にしても最高ですよ＾＾
------------------------------------------------------------
店舗 「寿司工房えんどう」
住所 〒880-0021 宮崎市清水町2-10-32
ＴＥＬ・ＦＡＸ （０９８５）２７－０２９８
店主 遠藤郁雄
ＵＲＬ http://www.oshizushi.com/
ＭＡＩＬ info@oshizushi.com
もう9月というのに日中はまだ30度を毎日更新しているここ宮崎です＾＾；
夏の間の暴飲暴食がたたらない様にこのあたりでちょっと体調の管理と行きたいものですね＾＾
秋といえば秋刀魚やさばが益々美味しくなる季節です
このような青魚には生活習慣病を予防・改善するための栄養素が豊富に含まれています。
で ちょっと雑学です＾＾
よく耳にしたことがあると思いますがEPA（エイコサエンタペン酸）/DHA（ドコサヘキサエン酸）というものです。血液中の中性脂肪値やコレステロール値を低下させて血流をよくし、動脈硬化の予防にも役立ちます。EPAは関節リウマチの炎症を鎮めるはたらきもあります。DHAには脳を活性化するはたらきもありますので、学習機能の向上や老人性痴呆症の予防にも役立ちますよ。
青魚は表面や目が鏡のようにキラキラしたもの。特に秋刀魚は口先が黄色く鮮やかなものが新鮮ですので買うときにはそこを良く見て購入してくださいネ！
新鮮なものは刺身が一番ですね
もちろんお寿司にしても最高ですよ＾＾
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店舗 「寿司工房えんどう」
住所 〒880-0021 宮崎市清水町2-10-32
ＴＥＬ・ＦＡＸ （０９８５）２７－０２９８
店主 遠藤郁雄
ＵＲＬ http://www.oshizushi.com/
ＭＡＩＬ info@oshizushi.com
Posted by グリンピース at 11:38│Comments(5)
│寿司
この記事へのコメント
グリンピースえんどうさん！
おとといは Ｍさんとご来店有難うございました！
奥さんにも会いたかったなあ！ しかし大いに楽しんで頂き嬉しかっ たです！
さて 電話をしようと思っていましたが この場を借ります！
来週月曜の ８日ＰＭ６時１５分位に ダンメンバーの千ちゃんと
常連のＫ恵さん、ママと４人で 伺いますので予約しときます！
８時には ダンを開けますので 間に合うよう宜しくお願いします！
おとといは Ｍさんとご来店有難うございました！
奥さんにも会いたかったなあ！ しかし大いに楽しんで頂き嬉しかっ たです！
さて 電話をしようと思っていましたが この場を借ります！
来週月曜の ８日ＰＭ６時１５分位に ダンメンバーの千ちゃんと
常連のＫ恵さん、ママと４人で 伺いますので予約しときます！
８時には ダンを開けますので 間に合うよう宜しくお願いします！
Posted by Danマスター at 2008年09月04日 16:30
こんにちは
青魚が血液をさらさらにする！というのは聞いたことがあるんですが
「青魚ってなんだろう？？」と思ってたところです
すっきりしました！サンマもサバも好きです
さば寿司おいしそ～ですね！！
青魚が血液をさらさらにする！というのは聞いたことがあるんですが
「青魚ってなんだろう？？」と思ってたところです
すっきりしました！サンマもサバも好きです
さば寿司おいしそ～ですね！！
Posted by suzy
at 2008年09月04日 16:51
at 2008年09月04日 16:51＞Danマスターさん
先日はどうも有り難うございました＾＾
思いっきりギター弾いて歌えてお蔭様でリフレッシュできました＾＾
また今度は家内もお連れします。その時はどうぞヨロシクです＾＾
ご予約どうも有り難うございます。了解いたしました＾＾
お見えいただいた時には食べられるように準備しておいたほうがいいですね＾＾
お料理等はまた後ほどお電話ででもお伺いいたしますネ！！。。
＞suzyさん
こんばんは！
青物とも言いますが、アジ・イワシなどもそうですね＾＾
体にはとてもいいですよ＾＾
「さば大名」お蔭様で人気です＾＾
どうぞお試し下さいませ＾＾
先日はどうも有り難うございました＾＾
思いっきりギター弾いて歌えてお蔭様でリフレッシュできました＾＾
また今度は家内もお連れします。その時はどうぞヨロシクです＾＾
ご予約どうも有り難うございます。了解いたしました＾＾
お見えいただいた時には食べられるように準備しておいたほうがいいですね＾＾
お料理等はまた後ほどお電話ででもお伺いいたしますネ！！。。
＞suzyさん
こんばんは！
青物とも言いますが、アジ・イワシなどもそうですね＾＾
体にはとてもいいですよ＾＾
「さば大名」お蔭様で人気です＾＾
どうぞお試し下さいませ＾＾
Posted by グリンピース at 2008年09月04日 21:58
at 2008年09月04日 21:58個人的にはさば寿司とビールは秋の楽しみです＾＾
Posted by けーたろう at 2008年09月05日 07:08
at 2008年09月05日 07:08＜けーたろうさん
お寿司とビール。。いいですね＾＾
焼酎、日本酒、ワイン、酎ハイ、梅酒、あんず酒。。。。などもおいてます
是非どうぞ＾＾
お寿司とビール。。いいですね＾＾
焼酎、日本酒、ワイン、酎ハイ、梅酒、あんず酒。。。。などもおいてます
是非どうぞ＾＾
Posted by グリンピース at 2008年09月05日 10:37
at 2008年09月05日 10:37
